Tới Hội An ăn gì?

Các món ăn ở Hội An là kẻ thù của cân nặng. Thực tế là những món này rất dễ ăn và rất ngon miệng. Ở đây, có hai phố ẩm thực ta cần nhớ thôi. Phố ăn uống là Phan Chu Trinh. Phố cà phê là Trần Phú. Dưới đây là một số món ăn ngon sẵn có ở Hội An mà tôi đã có dịp thưởng thức.

1.Hủ tíu và sữa đậu nành 

Số 69 Phan Chu Trinh

Hủ tíu là món ăn sẵn có ở miền Trung và miền Nam. Nhưng tôi thấy hủ tíu Hội An đặc biệt ngon, có lẽ không chỉ là do “đói bụng” vì ăn vào lúc tối muộn. :-))).

Khác với các vùng khác, hủ tiếu Hội An ăn với đu đủ ngâm dấm và rau thơm Trà Quế. Mùi thơm đặc trưng của rau thơm có lẽ đã làm cho bát Hủ tíu ở đây ngon hơn.

Người dân ở đây ăn hủ tíu và uống sữa đậu nành nhà làm rất ngon. Đừng quên gọi thêm một sữa đậu nành nữa nhé. 🙂

2.Xôi thịt xíu

Món quà sáng này rất phổ biến ở Hội An. Chúng tôi có thử một hàng trên đường Trần Phú. Cái tên thịt xíu gợi trí tò mò. Thực ra thì thịt xíu là món thịt được chế biến mềm và có vị ngọt, thát lát mỏng. Vị hơi giống với thịt kho tàu. 

Có hai lựa chọn là xôi với thịt gà xé hay xôi với thịt xíu. Rắc thêm chút hành khô là được món ăn sáng no bụng. 

3.Cao lầu

Một điều ít người tranh cãi là cao lầu là đặc sản Hội An. Món này chỉ có ở Hội An mới nổi tiếng đến thế, nhiều người tìm ăn đến thế. 

Mọi người tranh cãi nhiều hơn là cao lầu ăn có ngon không? dù cho kẻ khen người chê nhưng đến Hội An mà chưa ăn cao lầu thì chưa trọn vẹn.

Cao lầu là một món đặc biệt tương tự món mì. Khác biệt ở chỗ sợi mì dai dai chế biến theo công thức đặc biệt.

Thêm các loại rau thơm Trà Quế, giá trụng, tóp mỡ, thịt xíu….và rất ít nước là thành bát mì cao lầu. Hiện nay, một số hàng ví dụ như hàng Bà Vân đường Phan Chu Trinh lại không cho tóp mỡ mà cho miếng bột mì rán giòn.

Tuy là fan hâm mộ của các món mì nước, lần nào tới Hội An tôi cũng ăn cao lầu để không quên mùi vị món đặc sản này của Hội An.

4.Bánh mỳ Phượng 

Số 2B, Phan Châu Trinh, Hội An

Bánh mì là món ăn rất thường gặp ở cả ba miền Bắc – Trung – Nam của Việt Nam. Vậy thì bánh mì Phượng của Hội An được Anthony Bourdain vinh danh là bánh mì ngon nhất thế giới có gì đặc biệt? 

Điều này cho thấy là không thể bỏ qua việc nếm bánh mì Phượng khi tới Hội An. 

Cá nhân tôi thì phục bánh mì Phượng trong việc nắm bắt cơ hội để xây dựng thương hiệu, dựa trên phát ngôn của người nổi tiếng. :-))

Trên quan điểm cá nhân, tôi thấy vỏ bánh mì Phượng rất ngon. Giòn sụm hiếm có. Tôi không quá ấn tượng với phần nhân bánh vì quá ngọt so với khẩu vị của tôi. 

5.Bánh vạc bánh hoa hồng

Số 529-533 Hai Bà Trưng

Vằn thắn chiên

Hoa hồng – vạc – vằn thắn chiên

6.Cơm gà Hội An

Một đặc sản khác nổi tiếng ở Hội An là cơm gà. Trên đường Phan Chu Trinh có các hàng cơm gà đứng san sát cạnh nhau. 

Nổi tiếng nhất là cơm gà Bà Buội. Hàng này lúc nào cũng rất đông khách ăn. Tuy vậy, cơm gà của các hàng khác như Bà Vân, Bà Nga…ăn cũng khá ngon.  

Các món cơm gà thường ăn cùng gỏi gà (giống món gà xé phay) ngoài Bắc.

Đặc biệt các món này phải ăn cùng các loại rau thơm tươi của làng Trà Quế thì mới ngon.

7.Tào phớ Hội An

8. Mì Quảng 

Mì Quảng là món ăn rất sẵn ở các tỉnh phía Nam. Tôi cũng đã nhiều lần ăn mì Quảng ở thành phố Hồ Chí Minh và một số nơi khác. Nhưng phải công nhận là mì Quảng ở Hội An rất ngon. Bí quyết có lẽ là vì ăn cùng rau thơm tươi ngon của của làng Trà Quế. 

• Đặc sản Phú Quốc
• Ẩm thực Pleiku
• Quán ăn Pháp La Badiane ở Hà Nội
• Đặc sản Phú Yên bạn có muốn thử?